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　　学校招生负责人:朱莉 美女

　　麻辣香锅里，这是一种让人留恋的美食，它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味，在四川独有的调料之间，经过幽微细致的搭配，衬出了每一种不同菜料的特质，复杂而多感。

　　麻辣香锅参考做法

　　1.木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段

　　2.其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮，再改刀成块状或片状

　　3.准备各种肉类，然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段

　　4.准备各种调料，红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎

　　5.烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟

　　6.锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油

　　7.放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入五花肉炒熟

　　8.加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒

　　9.加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒

　　10.最后放入焯熟的各种蔬菜

　　11.随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉

　　12.最后撒入烤熟的花生和白芝麻

　　13.撒些孜然和香菜即可出锅

　　长沙红星鹏飞厨师培训优势 

　　一、红星鹏飞厨师小吃培训中心技术领先，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 

　　二、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止； 

　　三、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量； 

　　四、学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持； 

　　五、毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方； 

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