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　　红星鹏飞学校招生老师:朱莉

　　铁板鱿鱼技术培        

　　<食品简介

　　铁板鱿鱼是当今小吃市场上的一项特色品种，深受人们欢迎，尤其是青年男女更为青睐！

　　铁板鱿鱼因采用特别酱料及处理工艺，使其食之鲜香无比，口感丰富，回味持久而赢得人们的喜爱。短短的几年时间，大江南北各大城市几乎随处可见，可谓火热之极！

　　<培训说明

　　培训内容

　　培训铁板鱿鱼、鱿鱼须、铁板豆腐、铁板牛柳、铁板肉串、铁板禽杂、铁板蔬菜……等全套制作技术

　　培训要点

　　①  加工设备及用具的购置

　　②  特制酱料的熬制

　　③  调味粉料的选用

　　④  加工食材的选购与处理

　　⑤  铁板鱿鱼及其食品的加工步骤

　　⑥  加工材料的穿制，处理细节

　　⑦  设备、用具、材料、调料的采购渠道

　　⑧  经营选址及要求

　　⑨  开店或流动经营的相关指导

　　⑩  配赠的相关小吃技术传授

　　铁板鱿鱼（包括其它铁板相关食品），基本上均是用铁板或专用设备，通过加温将食材煎熟后，再用铁铲将其切段，再刷上特制飘香的酱料，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就加工好了。我们经常看到一些人在大街小巷，双手各拿一大把鱿鱼，伸长着脖子大口大口地咬着，虽然看起来吃相不甚雅观，但你一定可以想到烤鱿鱼的美味相当不错！这种味道神奇的鲜香，独具一格的异国风味，当你看到经营的摊点，一定生意很好。

　　一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，长沙红星鹏飞厨师职业培训学校，投资小吃行业是最被看好的创业行业。 长沙红星鹏飞小吃餐饮培训学校郑重承诺:包教包会；学会为止；！随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。

　　红星鹏飞学校创业班培训内容

　　裱花蛋糕

　　1、 花卉蛋糕:玫瑰花、应春花、不老菊、马蹄莲、百合花、康乃馨等十几个品种

　　2、 水果蛋糕:爱心小狗蛋糕、快乐的小丑蛋糕、美人鱼蛋糕、财神爷蛋糕等十几种；

　　3、 十二生肖蛋糕:十二生肖鼠、牛、虎、免、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的制作；

　　4、 寓意蛋糕:飞黄腾达蛋糕，王者风范蛋糕，牛气冲天蛋糕，虎虎生威蛋糕等十几种；

　　5、 祝寿节日蛋糕:寿比南山蛋糕、圣诞快乐蛋糕、母亲节快乐蛋糕等