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株洲哪里有学长沙臭豆腐的地方

时间:2017-02-16 16:03

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  红星鹏飞学校招生老师:朱莉

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  1、卤水:要求“上臭和上色快,泡制的豆腐外脆内嫩,油炸后呈不同程度的臭味,吃起来呈香味”,要求卤水发酵时间越长越好,添加料丰富,不同季节卤水添加主料搭配合理,有科学合理的卤水养护方案。

  2、调料:普通的长沙臭豆腐只有辣椒汤料,口味单调。食为天连锁的“经典·长沙”臭豆腐拥有汤料和辣椒酱两种主要调味料,以鲜、辣、香为特色,让食客回味无穷,添加在经过优良卤水泡制的高品质臭豆腐原胚上,您会发现,您从来没有吃过这么好吃的臭豆腐!

  长沙红星鹏飞学校小吃培训项目:1:烧烤技术  2:麻辣烫技术  3:油炸技术  4:铁板烧技术  5:凉粉凉面 6:卤菜系 列  7:凉菜系列 8:长沙臭豆腐  9:酱香饼技术  10:正宗重庆酸辣粉技术  11:砂锅盖码饭系列培训  12:珍珠奶 茶系列  13:汤粉系列  14:臭豆腐培训  15:特色火锅  16:土豆粉技术培训  17:铁板鱿鱼  18:粥类培训  19:鸭霸 王/酱板鸭技术培训  20:开心花甲技术培训    21:鱼粉技术培训 22:卤肉卷技术培训等等。

  红星鹏飞厨师培训学校美食介绍

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