1,请注意，工商局营业执照，是不能培训的，因为没有资格，培训一定要有办学许可证，才能培训学生，师傅才有资格，

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　　红星鹏飞学校招生老师:朱莉

　　学费是；1280元 包教包会；

　　重庆烤鱼的做法，新食玳小吃培训教你做重庆烤鱼所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做重庆烤鱼、如何做重庆烤鱼营养又美味。

　　重庆烤鱼培训项目介绍

　　重庆烤鱼是一种发源于重庆万州的汉族风味小吃，而发扬于万州的特色美食，属于川菜或重庆菜。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，色泽诱人，皮黄肉嫩,口味奇绝、营养丰富。

　　培训课程内容:

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　2.优质草鱼，中草药等主配料的筛选；

　　3.草鱼的处理烤制；

　　4.调料的制作；

　　5.主料配料调料以及与烤制金黄色的草鱼放入烤箱进行高温烤制；

　　6.中药搭配以及鸡只的筛选以及处理；

　　7.重庆烤鸡的高温烤制方法；

　　8.优质鸭的选择以及食材处理方法；

　　9.重庆烤鸭中药香料搭配方法；

　　10.重庆烤鸭的做法；

　　11.重庆烤鱼，烤鸡，烤鸭，烤排骨三大口味教导（包括:泡椒，香辣，麻辣）

　　12.原料采购、存放、保鲜技术；

　　13.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　培训时间

　　学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　红星鹏飞厨师培训学校美食介绍

　　烧烤系列，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，泡菜系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，混沌，饺子，烤鱼系列，钱粮糊土鸭，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，早餐营养粥，鸭霸王系列，酱板鸭系列，砂锅粥系列，卤菜系列 常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，肠粉，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，包子包点系列，特色烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，泉水香豆腐，章鱼小丸子，芝麻球，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列，老家肉饼，盐焗鸡系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，南瓜饼系列，臭豆腐系列，酥油饼，老面馒头，手工面，油条，虾饺，鸡蛋饼，武大郎烧饼，疯狂烤翅，坛子鸡系列，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，沙县小吃，萝卜牛杂，臭豆腐系列，糖水系列，长沙炒码粉，炒饭炒粉，阿拉伯烤肉，葱油饼，特色菜系列

　　红星鹏飞厨师培训学校是长沙具实力技术一流的特色小吃及研发培训基地。红星鹏飞厨师培训学校办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在红星鹏飞厨师培训学校学技能，一技在手，开店就业不愁。

　　培训原则:随到随学、、包教包会、实践操作学习、不限学习时间、师傅手把手教做、传授核心技术。