火锅文化及前景:

　　火锅文化积淀深厚，不仅仅是一种美食，其中更蕴含了中国饮食文化的内涵，其中最著名的莫过于四川麻辣火锅了，独特的麻辣醇香，让不少食客垂涎三尺，食八方所培训的火锅，推出了各种口味的火锅，具有适应性强、普及型强、味道鲜美等优点，相比其他火锅培训，利润空间更高，味道更吸引食客。

　　吃火锅已经是人们必不可少的饮食习惯，消费量很大，有着易经营不易亏损的优点，并且不需要聘请大厨，操作简单，食材随处可见，一般的火锅店只需聘请几个服务员，火锅的平均毛利率在20%-45%左右，按照一天2000元的营业额，一天最低也有400元的纯利润。

　　火锅培训学习内容:

　　1、火锅原材料的识别与选购。

　　2、菜品的制作技术。

　　3、秘制火锅香料、油料、底料的配方。

　　4、各种高汤的熬制技术。

　　5、油碟制作技术。

　　6、特殊菜品制作技术。

　　7、码味、调味及其他注意事项。

　　火锅学习品种与口味:

　　1、火锅口味:麻辣味、咸鲜口味、老火锅味、辣不怕味等。

　　2、火锅品种:特色火锅、清油火锅、麻辣串串香火锅等

　　火锅培训优势:

　　1、选址、店面布局、店铺经营指导和建议；

　　2、长久售后服务（技术类疑问可拨打电话直接询问）；

　　3、一对一指导教学；

　　5、4-7天培训周期，随到随学，学会为止。

　　途经公交线路有:123路，322路，511路，511路区间，705路公交线路等

　　火车东站:可乘坐公交123路到新中村西站下车就到了。

　　也可乘坐地铁2号线到振林路站下（A出口）

　　火车南站:乘坐123路到新中村西站下车就到了。

　　萧山汽车总站:乘坐123路到新中村西站下车就到了