材料:红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜

　　做法

　　1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。

　　2.蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。

　　3.做高汤:少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。

　　4.粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤2里调好的料汁。

　　5.撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。

　　好食味酸辣粉培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用酸辣粉的核心材料、灵魂;

　　3、学习酸辣粉的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习酸辣粉的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　酸辣粉学习方式

　　按照酸辣粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　好食味小吃培训项目

　　烧烤油炸:烧烤，烤鱼，小龙虾，烤面筋，铁板鱿鱼，炸鸡排等等各类小吃。

　　早餐面点:包子，小笼包，生煎包，灌汤包，拉面，刀削面，麻球等等各类早餐面点。

　　蛋糕西点:蛋糕，芝士，蛋挞，肉夹馍，饼干，月饼等等各类糕点。

　　休闲饮品:奶茶，果汁，刨冰，冰淇淋，布丁等等。

　　特色小吃:盐水鸭，口水鸡，麻辣烫，鸭血粉丝，棒棒鸡，钵钵鸡，烤鸭，手撕鸡等等各类特色菜。

　　途经公交线路有:123路，322路，511路，511路区间，705路公交线路等

　　火车东站:可乘坐公交123路到新中村西站下车就到了。

　　也可乘坐地铁2号线到振林路站下（A出口）

　　火车南站:乘坐123路到新中村西站下车就到了。

　　萧山汽车总站:乘坐123路到新中村西站下车就到了