比萨饼（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意 大利的食品，在全球颇受欢迎，通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其 他配料，并由烤炉烤制而成。

　　目前，全球最为著名的匹萨专卖连锁企业是1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客。"红 屋顶"是比胜客外观的显著标志。在遍布世界各地90多个国家和地区，必胜客拥有12300 多个分店，包括在中国的300多家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个匹萨。

　　披萨市场巨大，随着人民的收入增长，消费品质的提升，披萨的市场会越来越大，披萨 已经成为我们生活中的大众，提升生活品质的消费了。

　　培训内容:墨西哥风情披萨，田园之宝披 萨，夏威夷风光披萨，水果拼盘披萨，中式烤鸭披萨，香辣鸡丝披萨，蘑菇芝士披萨， 完美组合披萨，鸡蛋披萨，腊肉肠披萨等实际操作内容

　　1、披萨的系统讲述；

　　2、披萨原料的选购；

　　3、披萨食材的预加工；

　　4、披萨加工的基本标准；

　　5、披萨加工的工 艺步骤；

　　6、披萨经营定价原则；

　　7、系列调味品及原料的货源渠道；

　　8、经营选址与生意 技巧,投资分析，经营管理。

　　培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而 定。

　　长沙红星鹏飞小吃技术中心 

　　优惠活动:A:学一个项目送一个项目