时间:2017-08-15 16:00
武大郎烧饼一大特色就是,把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层,经明火烘烤或暗火煎制。散发出一种特别诱人的烤肉香味,令人回味悠长,百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋,更是锦上添花,别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质,此面发酵过程极为精细,而且不同的季节,须以不同的方法发酵面粉,才能做出美味的武大郎烧饼。
培训详情
培训内容 原味武大郎烧饼 ★酱香武大郎烧饼 ★麻辣武大郎烧饼 ★蛋香武大郎烧饼 等。
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培训课程
1讲述厨博士武大郎烧饼的历史与基础理论知识。
2 讲述厨博士武大郎烧饼的营养价值与市场。
3肉馅制作技术与技巧
4半成品的处理
5烧饼的制作过程
6半成品处理与保存方法
7厨博士武大郎烧饼的销售技巧
学习时间 老师手把手授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。
联系人-刘老师
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我们承诺。技术包教包会,学会为止。