【陕西凉皮介绍】

　　陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有:麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。

　　【学习内容】凉皮制作、特制香辣油、香汤料、小料等

　　【学习时间】约2-4天左右，包教会，时间不限。（只学调料约1天左右。）

　　【凉皮特点】凉皮卖不完第二天可以卖，不烂不断。（市面上的凉皮下午就会断，打包回家吃时就不劲了）

　　【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。

　　学习方式:

　　1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。

　　2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

　　3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。