一、鸭血粉丝介绍

　　鸭血粉丝曾经是南京的一大特色小吃。其历史悠久，以汤鲜、味美、口味纯正而闻名全国。汤是由老鸭、鸭骨头等多种原料加上香料以及补身药膳炖熬而成，大体做法是:先熬好膏汤，用纯正的细地瓜粉丝在老汤中烫熟放入碗中，加入鸭血、鸭肝、鸭肠，再盛上熬好的鸭汤，后加上香菜、青蒜等，其汤鲜味美，回味无穷。经现代医学证明具有药膳之功效:肝能明目提神、鸭血清肠排毒、鸭肠嫩肤养颜。是具有胃、养身之道的特色风味小吃。

　　二:鸭血粉丝培训内容

　　培训项目

　　鸭血粉丝

　　培训内容

　　鸭血粉丝汤、鸭胗鸭血粉丝、鸭肝鸭血粉丝、鸭肠鸭血粉丝、鸭心鸭血粉丝、素粉丝等

　　学习时间

　　不限制学习时间，包教会，学会为止（一般3-5天完全掌握技术）具体时间根据个人情况而定！

　　培训课程

　　1.鸭血粉丝的高汤熬制方式及工艺；

　　2.鸭血粉丝培训秘制中药配方及实际动手操作；

　　3.鸭血粉丝培训制作全流程及制作技巧；

　　4.鸭血粉丝各种调料的认识及采购信息；

　　5.土鸭血粉丝店面选址及经营管理技巧。

　　6.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

　　7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

　　【请花十秒钟时间联系我，绝不会让您失望】

　　优惠活动:A:学一个项目送一个项目，多学多送。

　　打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，