【项目介绍】

　　红豆饼，在台湾又称“车轮饼”，是台湾夜市著名特色小吃之一。红豆饼圆圆的，车轮一样，颜色烘焙黄，看了很有食欲，香味浓郁，让经过你店前的顾客频繁回头，终挡不住诱惑，掏钱购买。红豆饼用料以面粉，红豆类为主，健康，绿色。红豆饼口味丰富，常吃常新，顾客永不厌倦。有红豆，奶油，香芋，蓝莓，草莓等几十种。红豆饼以甜味为主，同时也可以做咸的口味。【投资分析】

　　一台红豆饼机器，一套专业工具，一套原料，投资2000元左右，摆摊也好，店面也好，都可以经营。红豆饼成品一个成本是4毛左右，销售单价1.5元，个别地方是2元，消费档次低的地方可以卖1元。经营地方更是灵活多变，商业街，夜市，学校附近，超市等，只要人 流量大的地方就可以经营。

　　【培训内容】

　　现场讲解各种原料的使用和采购技巧；

　　机器的预热准备及保养技巧；

　　各种原料的比例搭配，及制作技术；

　　各种馅料的做法；

　　现场操作红豆饼机器和制饼。

　　销售技巧和口味搭配。