时间:2017-07-24 14:11
培训详情:
全科班培训内容面包类: 红豆面包 肉松面包 香芹沙律面包 豆沙面包 菠萝面包 毛毛虫面包 布丁面包 肠仔包 菠萝包 豆沙包 肉松面包 鞭子包
布丁类: 草莓布丁 香芋布丁 鸡蛋布丁 鲜果布丁杯 彩虹布丁杯
培训时间一般10天左右可以完全熟练掌握这项技术,技术,不限制学习时间
课程安排
1.讲解面包的由来、特点及面包的流行趋势等入门必备常识
2.了解和认识西式面包制作的基本设备和工具的使用方法和特点
3.西式面包原料的认识和选择技巧,了解原料的特点和使用方法
4.西式面包的制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目所有西点品种的制作技术
5.布丁的制作方法,奶油的打发技巧
6.反复练习所学品种,熟练掌握制作方法
优惠活动:一人交费两人学习 学1送1