锡纸烧烤对比通常炭火烧烤更环保健康甘旨。通常用碳火和燃气炉来烤肉，很简单损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还发生有害物质。锡纸在传递热量的一同，还能防止里面被包裹的食物被烤焦变干，防止水分丢掉，尤其是肉类。

　　练习品种   

　　1.荤类:锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸鸡爪、锡纸猪舌、锡纸肉串、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙    

　　2.鱼类:锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼  

　　3.海鲜类:锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸螺丝  

　　4.素类:锡纸金针菇、锡纸马铃薯、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角、锡纸韭菜   

　　一技在手，终身获益，自己创业，才不会受制于人。 出资小吃作业是最被看好的创业作业！

　　锡纸烧烤是指将需要烤制的食物包裹在锡纸中，其主要作用为:

　　1、锡纸传热快、使烤制的食物均匀散热，不会被烤焦。

　　2、将食物用锡纸包裹可以防止烤出来的油滴落烤盘污染其他食物，使烤盘清洁干净，易于清洗。

　　3、锡纸包着食物烤，长沙锡纸烧烤能减少食物营养和水分的流失，能保持烤制食物的原汁原味！

　　4、大胆创新，利用以上锡纸烧烤优势，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方调料，并掌握精确的火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味！

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