长沙哪里可以学叫花鸡技术

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　　叫花鸡:选用家养肥壮母鸡宰杀洗净，将肉丁.火腿丁.干贝丝.香菇香茶和各种香料及上好调味品纳入鸡肚。鸡身外遍涂.潮湿泥巴，再置炭火上徐徐烘烤，煨熟后，猛力一拍，泥巴随之而下，整只异香扑鼻，使人垂诞欲滴的肥嫩“叫花(化)鸡”，就呈现眼前，芳香四飘。

　　叫化鸡

　　培训内容

　　叫花鸡

　　课程安排

　　1.鸡前期的挑选和加工；

　　2.叫花鸡制作设备和器具的认识与使用维护；

　　3.培训酱料原料的加工处理和腌制方法；

　　4.培训烧烤技术；

　　5.叫花鸡各种调料的认识及采购信息；

　　6.叫花鸡店面选址及经营管理技巧。

　　学习时间

　　4～5天，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，学会为止，包教包会。

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