樱花曲奇，奶油曲奇，蔓越莓曲奇，巧克力曲奇，花生曲奇，卡通曲奇，心形曲奇元，蛋筒，贝壳曲奇，手指曲奇，奶油泡芙，菠萝泡芙，蛋挞，罗马盾牌，南瓜饼，老婆饼，芝麻薄饼

　　瓦片等

　　1.讲述曲奇的发展史及基础理论知识；

　　2.面皮制作的技术与技巧；

　　3.各式馅料的配制技术与技巧、

　　4.烤制与烙制的方法

　　5.曲奇的制作流程与方法

　　【培训内容】

　　宫廷桃酥王系列:瓜子桃酥<南瓜桃酥<杏仁桃酥<花生桃酥<牛奶桃酥<咸味桃酥<伍仁桃酥<原味牛奶酥等

　　酥脆老婆饼系列:香甜草莓饼<美味肉松饼<清香绿豆饼<爽口红豆饼等

　　美味曲奇系列:原味牛奶曲奇<贝壳曲奇<心形曲奇<动物曲奇<樱桃曲奇<黄油曲奇<红薯曲奇<花生曲奇<巧克力曲奇等

　　飘香蛋糕系列:香甜方蛋糕<泰国香米蛋糕<养胃红枣蛋糕<花式方蛋糕<迷你小蛋糕<多味肉松卷<绝味肉松堡<香甜泡芙<酥香脆皮蛋糕

　　自我实践:

　　1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　培训方式

　　1、常年培训，随到随学，包教包会；

　　2、不限时间，节假日照常培训；

　　3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。