时间:2017-07-03 13:19
哪里可以学正宗炭烧生蚝培训
炭烧生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而,其味道鲜美,深入大众喜欢。生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上yin,用烧烤来制作更增加了蚝的野味感觉。如果你想刺激,还可根据个人的口味,让师傅再帮你加点辣味,那又是另一翻滋味了。炭烧蚝在广东兴起,现浙江、武汉都已风靡,生蚝性寒,食用之前不妨先用面包埝埝肚子,这样可有效避免对肠胃的过度刺激。吃生蚝的时候,适当地饮用一些白葡萄酒,更是美食家的选择。酸甜适中的白葡萄酒不但可以增加生蚝的鲜美度,而且有助于肠胃对海鲜的消化。
一份学费可以两个人学
学一送一
活动:学一样送一样,两个人学收一个人的学费
实际操作内容
1、炭烧生蚝的系统讲述;
2、炭烧生蚝原料的选购;
3、炭烧生蚝食材的预加工;
4、炭烧生蚝加工的基本标准;
5、炭烧生蚝加工的工艺步骤;
6、炭烧生蚝经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
| 培训种类 | 炭烤酱香生蚝/扇贝,炭烤蒜蓉生蚝/扇贝,炭烤香辣生蚝/扇贝 |
| 培训课程 | 1.老师教学员食材的挑选。2.老师教学员生蚝、扇贝的清洗和处理。3.学员学习生蚝、扇贝特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。4.老师教学员生蚝、扇贝基本手法与技巧。5.学员自己动手练习所学的课程,直到学会操作为止。6.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。 |