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哪里有专业传授盖码饭技术的

时间:2017-06-28 13:40

  您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!

  有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

  制作技术流程:

  1.盖码饭原材料的认识和选用;

  2.各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧;

  3.配菜方法及各种菜的制作方法;

  4.各种炒菜酱汁的配置;

  5.各种炒菜的炒制方法与技巧;

  6. 盖码饭的熬制技术;

  7. 刀工技术指导

  8. 炒菜火候的掌握;

  9. 盖码饭的菜色品种搭配方法;

  培训品种:

  1.肉类小炒

  2.蔬菜小炒

  3.禽类小炒

  4.鱼类小炒

  5.蛋类小炒

  6.豆品小炒

  7.汤的熬制

  培训课程安排

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。