麻辣香锅的特点

　　麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。

　　麻辣香锅市场优势

　　1、麻辣香锅以麻辣为主，特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟

　　2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源 

　　3、麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快

　　4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。

　　麻辣香锅培训内容:

　　课程介绍:

　　1.讲述麻辣香锅的整体操作经营方式；

　　2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工；

　　3.讲解麻辣香锅香料的配比及香锅酱熬制；

　　4.讲解各类材料的加工制作方法；

　　5.讲解各类原材料的保存技术；

　　6.讲述麻辣香锅的成品制作技术；

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　优惠活动:一份学费学两个人，学一个项目送一个项目

　　郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。