萝卜牛杂卖点

　　1.白领族、上班族、工薪族——厌倦了工作餐的食之无味，一碗色香味形俱全的萝卜牛杂让紧张忙碌的上班一族吃的更尽兴。可在这类消费人群经常出入的办公楼、写字楼、商圈等地建立销售点，或者开店外卖，送餐上门，独赚“精英”。

　　2.出差、外出旅游人群——作为独具特色的地方小吃，艺高牛杂对外来人群是一道不得不吃的“特产”，可在汽车站、、飞机场、港口码头等 地建立销售点，针对旅游人群还可在公园、游乐园、动物园、名胜古迹、旅游景点等地，建立销售点，独赚“外人”。

　　萝卜牛杂锅培训内容:1.各类原料刀工练习2.各类原料预处理方法；3.高汤熬制技术；4.汤底配料秘方；5.牛杂的制作方法.? 6.原料、酱料保存技术7.各种酱料制作技术,8.调味料制作技术；

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