馄饨广东常写成云吞，巴蜀称为抄手，闽台称为扁食，是华夏的传统食品。馄饨起源于华北。西汉扬雄所作《方言》中提到:饼谓之饨，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称汤饼。 古代华夏人认为这是一种密封的包，称为浑沌，依据华夏造字的规则，后来才称为馄饨。在这时候，馄饨与饺并无区别。千百年来饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与饺的称呼。

　　千里香馄饨，有些地方也叫扁肉燕，一般喜庆宴席上都要用到它加上鸭蛋做成汤，叫什锦太平燕因为鸭蛋在我们这边的福州地方方言中是压乱的谐音，老百姓取其意代替当年红巾乱军过后的太平世界的意思，扁肉燕顾名思义就是说是用肉做的。就连燕皮也是经过特殊加工手法把无筋的瘦肉加上红薯粉鞭打之后做成的皮。长沙宏富餐饮创业培训基地由特级老师研制出独特的配方，做出来的混沌皮薄馅嫩，味美汤鲜，以独特的口感，独特的香味，深受广大朋友的喜爱。在各地是深受欢迎。

　　培训品种:

　　梅菜鲜肉馄饨、干贝鲜肉馄饨、三鲜馄饨、鸡柳蘑菇馄饨、白菜鲜肉馄饨、鳜鱼馄饨、鲜肉蛋黄馄饨、韭菜鲜肉馄饨等

　　培训时间:

　　老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　培训要点:

　　理论知识讲解与指导、千里香馄饨皮的制作、千里香馄饨馅的制作、千里香馄饨的制作与实践