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　　学正宗卤菜技术？就去长沙红星鹏飞厨师培训学校，我们包教包会， 长沙红星鹏飞培训学校是专业从事餐饮经营管理与咨询，餐饮技术研发与转让，餐饮人才输出与培训的机构，也是西南地区中西式烹饪培训，中西式面点培训，特色小吃培训，卤菜培训，炒菜培训，特色火锅培训，西式快餐培训，奶茶培训等时尚冷热饮品培训研发基地，是省内唯一一所按照顾客所需，传授技术的培训机构。​

　　培训内容

　　1.卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤的培训。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

　　3.培训高汤、卤汤的配方与制作。

　　4.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

　　5.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

　　6.培训卤汤的保管与存放。

　　7.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

　　卤菜:整套技术培训费用是1680块,学习时间不限,包学会为止,学会后开店有任何问题还可以回来再学习,直到你本人满意为止.

　　随到随学，学会为止，包含技术转让费、资料费。技术免费升级。

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