打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。

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　　选择我们绝对保证是你想要的那种口味。品尝后再学！公司保证学会为止。这里的品牌形象.专业，味道好！欢迎有一定实力的、诚心想做好鸭脖子店生意的前来考察品尝非诚勿扰！我们虽然不能承诺一夜暴富，但可负责的向你保证真实可靠、切实可行、实实在在、稳稳当当、风险为零。更重要的是一次投资、长期受益、收入稳定、利润惊人。

　　培训种类

　　1)鸭系列:鸭锁骨、鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭胗、鸭头、鸭肠、鸭舌等；

　　2）素菜类:毛豆、藕片、香干、土豆、腐竹、海带、木耳等。

　　培训课程

　　1．老师讲述鸭霸王的背景来源及发展史。 

　　2．各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　3．卤水的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。

　　4．老师教学员鸭霸王制作的流程与技巧。

　　5．肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。

　　6．反复实践操作，练习操作流程。

　　7．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

　　8．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

　　培训时间

　　根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。

　　本校项目推荐:

　　1:饼类培训:梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，葱油饼，糖油粑粑，鸡蛋灌饼，武大郎烧饼， 土家酱香饼，千层饼，馅饼，芝麻球，油条，南瓜饼 等。 

　　2:粉面类培训:牛肉粉，酸辣粉，原味汤粉，渔粉，砂锅粉，卤粉，螺蛳粉，桂林米粉，热干面，凉粉凉面 等。 

　　3:特色小吃类培训:烧烤，锡纸烧烤，烤猪蹄，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜培训，开心花甲，凉拌菜，沙县小吃，奶茶 等。

　　4:早餐类培训:包子，蒸饺，小笼包，稀饭，豆浆，油条，酱香饼，千层饼，麻圆，肠粉 等。

　　5:主餐类培训:猪脚饭，浏阳蒸菜，快捷菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐，特色炒饭，湖南特色菜 等。 

　　6:特色类培训:石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，传统虾蟹，传统火锅、干锅 等。

　　7:夜宵类培训:特色烧烤，铁板烧，麻辣烫，油炸串串香，砂锅粥，开心花甲，口味虾蟹，油炸鸡柳小吃 等。

　　8:卤水类培训:鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤，冒菜 等。