打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。

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　　开心花甲的特色: 

　　开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲，近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点。 

　　我们培训的开心花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。 

　　二、开心花甲的培训内容: 

　　1.锡纸和粉丝的认识与挑选； 

　　2.花甲的处理方法； 

　　3.花甲汤底的配方与熬制技巧； 

　　4.酱料的制作及独特调配； 

　　5.开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程； 

　　三、开心花甲培训方式: 

　　从原材料的选购及前期处理，学习各种香料调料的性质及应用，老师一对一教学，边教边讲解，学员亲自动手操作学习，整个学习过程师傅在旁监督，包教包会，不会再学，学会为止。 

　　四、开心花甲培训时间: 

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般1-2天左右，视个人情况而定。 

　　五、开心花甲经营模式: 

　　经营方式灵活:哪里人气旺，就往哪里卖，可以窗口外卖经营，也可流动经营，还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、中心、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等摊位经营，2--3平方米的营业面积就可以经营，大大降低租金成本，投资回报率极高。 

　　用工少、开支少:现场只需一个人经营，无需太多设备，只要一个烧烤炉就行，速度快，销售快，一个人就可以轻松完成全套经营。 

　　六、开心花甲培训优势: 

　　1. 学员全程亲自动手，学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。 

　　2、 由专业的老师一对一授课，只要一次性收费，后期绝不收取任何费用，免费提供开心花甲开店的所有流程。 

　　3、 学员亲手实际操作--整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。 

　　4、 毕业赠送培训资料，以免学员因时间久忘记配方及操作步骤。 

　　本校项目推荐:

　　1:饼类培训:梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，葱油饼，糖油粑粑，鸡蛋灌饼，武大郎烧饼， 土家酱香饼，千层饼，馅饼，芝麻球，油条，南瓜饼 等。 

　　2:粉面类培训:牛肉粉，酸辣粉，原味汤粉，渔粉，砂锅粉，卤粉，螺蛳粉，桂林米粉，热干面，凉粉凉面 等。 

　　3:特色小吃类培训:烧烤，锡纸烧烤，烤猪蹄，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜培训，开心花甲，凉拌菜，沙县小吃，奶茶 等。

　　4:早餐类培训:包子，蒸饺，小笼包，稀饭，豆浆，油条，酱香饼，千层饼，麻圆，肠粉 等。

　　5:主餐类培训:猪脚饭，浏阳蒸菜，快捷菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐，特色炒饭，湖南特色菜 等。 

　　6:特色类培训:石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，传统虾蟹，传统火锅、干锅 等。

　　7:夜宵类培训:特色烧烤，铁板烧，麻辣烫，油炸串串香，砂锅粥，开心花甲，口味虾蟹，油炸鸡柳小吃 等。

　　8:卤水类培训:鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤，冒菜 等。