打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。

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　　麻辣烫在广州如雨后春笋一般迅速的扎根，特别是那些人流动量大的菜场、早市、商业区。很肯定的是那些麻辣烫的小店主都受了很好的利润回报，没多长时间，就可以“买车买房”了。您想要致富吗，那就一定要抓住商机的尾巴，紧随市场的潮流。

　　我们长期从事餐饮新品的研发、创新，以手把手、一对一，小班教学，全实践操作的培训模式，按照学员需求进行量身定做培训计划，切合实际的市场经营理念，坚持诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学的教学理念，多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才，并建立起完善的服务保障体系。中心为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作，让学员真正创业无忧。

　　具体培训内容

　　1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；

　　2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；

　　3、清油麻辣烫底料的炒制方法；

　　4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；

　　5、清香型麻辣烫底料的炒制方法；

　　6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；

　　7、不同麻辣烫味型的调制技术；

　　8、老油的清洗、提炼技术；

　　9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

　　10、常见味碟制作技术；

　　11、高汤的制作技术；

　　12、菜品搭配禁忌；

　　13、麻辣烫店选址技巧；

　　14、开店的注意事项及成功法则