打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。

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　　学熟食卤菜技术，最主要的一点本来即是学习卤水的做法，因为你想要吃的这些熟食美食，都是从卤水里边卤制出来的，这一点信任吃过熟食卤菜的兄弟应当不会生疏。依据笔者的一位开熟食卤菜店的兄弟叙述，假如你有熟食卤菜技术配方，而且又有这方面的师傅专门教你的话，通常3-5天就能彻底把握学会这门手工。

　　当然了，您要是没有这方面的师傅教你亲手制造的话，学习起来可能花费的时刻会比较长，少者20-30天，多者2-3个月，乃至你永久都学不会，也不是没有可能哦。因为你连最基本的配方都没有，底子就不知道从何下手，从何学起。

　　开熟食卤菜店除了店面方位，定价，宣传、装饰等因素外，其间口味也是影响生意的一条主要原因。假如您想快速学会熟食卤菜技术，建议报名参加红星鹏飞卤菜培训课程，该课程由专业师傅手把手一对一教授手工，自个亲自动手操作，包学包会，名额有限哦，从速举动吧！

　　卤制原料的取材众多，荤素皆有，如卤制鸭系列、鸡系列、猪系列、卤藕、卤干子、卤腐竹、卤海带、卤黄豆、脆香卤花生、卤豆腐块等等，根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆。卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气，这些香气可提神，醒脑，在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。卤制调味品大多具有开胃健裨，消食化滞等功效，所以使用卤制原料，即满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增强食欲的目的。如果您投资几千元开一家熟肉特色食品加工店，对外零售或批发，效益将十分可观。