打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。

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　　石锅鱼顾名思义就是用石锅煮鱼，所以烹调工具是很重要的，但是更重要的却还是它的配方，怎样做出一锅美味的石锅鱼呢？近年来，石锅鱼和原味汤粉王以及烤鱼一样，几乎席卷了珠三角的大部分小吃市场，而学习怎么做石锅鱼只需要2-3天的时间，或许会有许多的朋友表示怀疑:“2-3天就能学会？骗人的吧！”但我郑重的告诉大家，的确如此，小吃的关键在配方，不像那些大厨们需要练刀工！

　　只要您想学习，从开学到开业不超过一个月的时间，市场竞争力太大，谁先下手，谁就是真正的赢家！石锅鱼口味独特:石锅鱼选用特产的野生调料，采用苗族等少数民族特殊的烹调方法，具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。用石锅烹制鱼肴，是很多人的最爱。苗族有句民谣:“最白最白的，要数冬天的雪，最甜最甜的，要数白糖和甘蔗；最香最美的，要数石锅鱼。”

　　红星鹏飞小吃培训学校自开班来已拥有十几年的教学经验，对湘菜甚为拿手，且石锅鱼又是湘菜中的名菜！本中心教学认真负责，师傅手把手教学，认真把握每一道工序，绝不隐瞒！让学员们真正学到好技术、顺顺利利毕业！随到随学、包教包会，不限时间、学会为止。

　　石锅鱼培训内容:

　　1、  鱼的选料；

　　2、  汤底料包做法，汤底的熬制；

　　3、  鱼肉的片制；

　　4、  下锅，成品出炉。