瓦罐煨汤的做法哪里有教   瓦罐煨汤培训

　　打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。

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　　<项目市场

　　瓦罐煨汤，因采用民间传统“煨”制方法，其汤鲜无比，令人食之而忘返。朋友相聚岂能无此鲜美一汤，喜好中华美食者当以一品为快哉！

　　当今市场上很容易见到的煨汤专营店，多数挂着“江西瓦罐汤”、“江西老俵煨汤”、“山寨瓦罐煨汤”……等招牌，其煨汤的加工方法与经营方法大同小异．其汤均突出鲜香味美之特点，配以辅食饭菜等。从武汉市场来看煨汤馆几乎遍布大街小巷，其生意都不错，一般小店年收入10多万，稍大的专营店年利在30万以上。

　　<投资条件

　　瓦罐煨汤，以其独特的魅力成为烹饪百花园中的一朵奇葩，有着一定的市场占有率。

　　美食培训基地，以弘扬民族饮食文化为己任，搜遍民间煨汤之妙法，博采众家之优，聚营养美味与健康于一罐，几经研制终于制成既有儒家传统特色，又合乎现代人需求的特色瓦罐汤品。

　　开一家瓦罐煨汤专营店，投资只需几千元（规模大小自定），1～2人即可轻松经营，成本低、利润高、操作简便、效益可观，一技在手，永远受益。

　　<部分汤谱

　　海带排骨汤 玉米煨仔排 清汤煨水鸭   萝卜炖羊肉 黄豆煨猪手

　　山药煨仔鸡 天麻炖乳鸽 冬瓜炖脊骨   泡菜煨鲤鱼 莲藕煨排骨

　　瓦罐土鸡汤 番茄炖牛腩 红枣银耳汤   花旗参炖鸡 香芋炖牛腩

　　农家一罐香……

　　<培训细则

　　1、煨汤器具的购置与使用；

　　2、汤品原材料的选购；

　　3、系列材料的处理；

　　4、煨汤的工艺流程；

　　5、煨汤的加工步骤；

　　6、调味知识及调味品的运用；

　　7、瓦罐煨汤的相关配食；

　　8、瓦罐煨汤的店内店牌设计布置；

　　9、瓦罐煨汤的具体经营方式；

　　10、汤谱制订与经营定价；

　　11、经营选址与生意技巧。

　　<培训方式

　　1、真材实料，实际操作，手把手培训；

　　2、针对市场经营现状，培训实际开店技能；

　　3、常年培训，随到随学，不限学期（一般2～3天即可掌握），包教包会。

　　<培训收费

　　瓦罐煨汤培训收费:1280元（包含技术转让费、实习、技术、、）；

　　培训原则: 

　　随到随学、学会为止、不限定学习时间，实践操作学习、节假日不休，常年招生。