时间:2016-12-20 11:42
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随着社会不断的发展,居民可支配收入提高,剌激人均餐饮消费快速增长。居民外出就餐的时间大大增加,小吃也同样受到强剌激而快速发展。
人们的饮食结构发生了极大的变化。吃已经不再是填饱肚子而成为一种生活的品位和乐趣,人们的选择也越来越多样化。的一个部份。小吃从某种意义已经离开了恩格尔系数,而变成了一种休闲,一种娱乐,一种文化,一种享受。
中华饮食文化出现了一个大众化、多元化、细分化、高档化的发展趋势。小吃也进入了一个前所未有的快速发展的通道。
小吃的多样性,多元化迎合了人们生活的多样性,多元化。
价格低廉是它能够迅速发展的重要原因。“三元吃饱、五元吃好,十元以上吃不了兜着走”。成为某些小吃快速崛起的法宝。
百吃不厌,千种风情,万般造化的中国小吃尔系数,而变成了一种休闲。
小吃种类繁多,各类小吃成千上万,按制作方法分类有蒸、煮、炸、烤、腌等多种多样,其品种又可分为时令小吃、地域小吃和常规普通小吃。米、面、芋、豆, 五谷杂粮均可取材,只要当地能吃的东西都能拿来制作,母亲、外婆、爷爷、奶奶的一个不起眼的吃食,甚至你自己发明的一道菜品,都可能延展成一个小吃,因此 小吃的制作极其容易,原料极其丰富,独具地方特色,而且适合千家万户,适合每一个人。
小吃是在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,场地随意性大,投资小等原因,是小投资者的不二选择。
本校项目推荐:
1:饼类培训:梅菜扣肉饼,老家肉饼,卤肉卷,手抓饼,肉夹馍,葱油饼,糖油粑粑,鸡蛋灌饼,武大郎烧饼, 土家酱香饼,千层饼,馅饼,芝麻球,油条,南瓜饼 等。
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