教做烤鸭的地方 哪里有烤鸭学 烤鸭教学在哪里 长沙烤鸭培训班

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　　长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包。

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　　一 湖南红星鹏飞 正宗果木炭烤鸭技术培训班——背景特点

　　传统的北京烤鸭，仅食鸭皮、浪费鸭肉的做法进行了改良加工，配合与鸭肉为完美结合的果木木炭，与处理好的全鸭进行360度旋转烘烤，将果木的清香与鸭肉的美味进行完美组合，风味更加突出。此果木炭烤鸭经过消费者的历次检验后赞不绝口，经营者的生意也长期出现排队购买的火爆景象。

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 鸭肉性寒、味甘、咸，主大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。  

　　湖南湘源地 独自研发工艺，快速出品,保证了肉质的新鲜度（一般从腌制到成品需要8至12小时，肉质新鲜度大为降低，湖南湘源地 仅需要2至3个小时）；成品肉质外酥里嫩，汁多皮脆，色泽天然金黄；三种家禽，多种口味，涵盖所有人的需求。

　　培训品种 

　　原味果木炭烤鸭\麻辣果木炭烤鸭\香辣果木炭烤鸭\孜然果木炭烤鸭等等;

　　原味果木炭烤鸡\麻辣果木炭烤鸡\香辣果木炭烤鸡\孜然果木炭烤鸡等等;

　　原味果木炭烤鸽子\麻辣果木炭烤鸽子\香辣果木炭烤鸽子\孜然果木炭烤鸽子等等。

　　四 湖南红星鹏飞 正宗果木炭烤鸭技术培训班——培训内容 

　　1.讲述果木炭烤鸭的发展史及基础知识。

　　2.讲解鸭子选料及处理方法

　　3.果木炭烤鸭辅料的配制及方法

　　4.果碳烤鸭的保存方法。

　　5.烤鸭设备指导。

　　6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。