湖南学油炸串串技术

　　湖南串串香培训

　　校面向全国招生:

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　　红星鹏飞品种、口味、质量、服务、技术永远争第1的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店。小吃培训学校湖南红星鹏飞专职教官，全程带领，实际动手操作的教学方式。

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　　长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包。

　　市场前景

　　风味炸串做法简便又口味独特，麻辣鲜香，我们采用中草药香料秘制的配方，才加工出与众不同的香味。所有的原料都是纯天然的调料和中药香料，然后油炸而成，炸出来的食物无论外观、颜色、口感和香味均相当好，色泽浓郁，松脆清爽，鲜嫩可口，气味浓香扑鼻。再刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑、油而不腻。风味炸串可现场加工，现做现卖，即买即食，不仅受到青年男女的和学生的喜爱，还受到了中老年人朋友的青睐。诱人的色泽，吃后回味悠长的独特风味更是一绝。每个品种都是鲜香宜人，香入鼻腔，鲜至肺腑、百吃不厌，越吃越想吃。

　　核心配方丝毫不做保留，完完整整的传授给您，让您再也不用担心受制于人，不用担心被加盟总部数倍的赚取核心配料费，甚至不用担心加盟总部突然消失而使您的高额加盟费血本无归。 

　　物超所值的超低价格，让您在市场竞争中成本，立于不败之地。相比市场上几万元的品牌加盟费，我们的独特方子毫无保留，技术学费只需一千多元。风味炸串所有技术都标准化、流程化，简单易学，理论教学与实践操作相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作，就可以使您完整掌握全套技术，从而让您成功创业。

　　学习品种

　　炸羊肉串、猪肉串、脆骨、鸡排、鸡脯、鸡架、鸡脖子、火腿肠、鸡胗、鸡翅、肉丸、骨肉相连、川香鸡柳、蟹棒、鱼丸、海带串、鱿鱼、墨鱼、青虾、鹌鹑蛋、豆腐泡、千张卷、蘑菇串、香菇串、串白菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等几十个品种

　　学习内容

　　1.学习炸串原材料的选择、初步加工；

　　2.设备和器具的使用，油温的掌控和各种食品油炸的火候；

　　3.学习肉串及其它食材类原料的加工处理和腌制方法；

　　4.学习风味调料和风味酱制作技术；

　　5.炸串各种调料的认识及采购信息；

　　6.炸串店面设计、选址及经营管理技巧。