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　　三毛烧烤做法培训内容:

　　1、烧烤技术培训概述；

　　2、各类原料优劣的识别与配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　3、原料存放、保鲜技术，配料存放；

　　4、调料市场行情及购买方案；

　　5、各类原料刀工练习及各类原料预处理方法；

　　6、红、白、肉类腌制技术；

　　7、鱼类、海鲜、腌制技术；

　　8、白卤锅、红卤锅、调制技术；

　　9、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；

　　10、烧烤油、调料料配方；

　　11、碳烤炉、无烟燃气炉、无烟抽屉式电烤炉的烤制技术

　　烧烤类:

　　烤羊排、烤羊肉串、烤内腰、烤外腰、烤羊鞭、烤钣金、烤羊小腿、烤鸡翅、烤鸡腿、烤虾、烤牛排、烤鱼、烤蔬菜、烤水果、烤面筋、等

　　本公司四大保证

　　1我们的口味正宗可先尝后学

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