麻辣干锅，麻辣香锅辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长，麻的爽劲，辣的干脆，为男女老少的最爱。

　　麻辣干锅、麻辣香锅优势:

　　1、麻辣为主，其特色明显，口味独特 

　　2、消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源 

　　3、不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快 

　　4、秘制配方，市场大、竞争小。

　　培训时间:不限制培训学习时间，学会为止，包教包会，根据个人掌握情况而定。

　　培训模式: 随到随学，不限时间，不限品种，学习时间由学员自己安排，直到学员自我感觉学会为止，学习以实践为主，理论结合.

　　干锅培训品种:有机花菜干锅  手撕包菜干锅  腊肉土豆片干锅  麻辣鸡块干锅  香辣鱿鱼干锅等。

　　培训方式:所有产品的制作流程由师傅带着您，手把手实操实练学习练习。所有产品的配方秘料，不做任何保留全部传授

　　培训费用:一份学费可2人学习。学费包含学习材料费、资料费、培训费。一次性收费绝无任何后续费用。

　　三年售后:提供3年售后服务，随时回来免费复习练习，终身免费配方升级。

　　实际操作内容

　　1.麻辣干锅经营器具、设备的配制及使用。 

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

　　3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。 

　　4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。 

　　5.培训香锅料油的制作。 

　　6.培训素菜的处理方法与技巧。 

　　7.培训肉料的腌制及处理方法。 

　　8.培训虾的处理方法。 

　　9.培训红油、卤水的的制作及保养。

　　10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。 

　　11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。 

　　12．投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。