砂锅米线技术培训 砂锅米线做法

　　砂锅米线技术培训，砂锅米线配方学习，就到重庆喜百味餐饮，口味地道，正宗砂锅米线配方毫无保留传授，相信品牌效应，相信重庆喜百味餐饮。

　　砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。

　　原料: 鲜米粉、肉丸若干、海带丝 1 两、上海青/小白菜 2 两、水豆腐 1 块 火腿肠 1 根 配料: 盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜 蒜少许、香菜

　　厨具:砂锅

　　制作方法:

　　(1) 先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆 腐切 块、火腿肠切圆片备用；

　　(2) 往砂锅中放入 8 成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少 许盐和鸡 精，盖好砂锅；

　　(3) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；

　　(4) 等水再次煮开，西安正味小吃提醒放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠 等， 熬制片刻， 依个人 口味放入胡椒粉、 红辣椒粉、 酱萝卜干以及番茄酱若干， 用汤匙搅拌均匀，入味后撒入 少许香菜即可起锅； 文章来源:西安正味餐饮 特点: 砂锅米线简单易行、营养丰富、并可据个人口味灵活调整

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