浙江什么地方可以学做烤鱼的做法培训 

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　　做鱼培训-学习烤鱼的做法；

　　1.认识与熟悉烤鱼所需原材料，配料，以及各种设备。 

　　2.腌料，腌粉的配制。 

　　3.酱料的配制。 

　　4.香料，红油的炒制。 

　　5.选鱼，剖鱼 

　　6.鱼的烤制 

　　7.汤料的制作 

　　8.教学员清汤，香辣，麻辣，泡椒，豆豉等各种口味，结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。 

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　　9.，教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。 

　　烤鱼主打味型:泡椒味，精选重庆纯正的泡椒，剁碎切粒，洒于烤鱼之上，微酸鲜辣的泡椒汁水随着炭火，慢慢渗入鱼肉当中，泡椒的清香之气与鱼肉深度融合，极度丰满你的食欲。香辣味足以独自撑起烤鱼的半边天空。采用香辣味型烹调的烤鱼，质地细嫩 , 辣香味 浓。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不腻。