详细说明
| 培训品种 | 原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉等； |
| 培训时间 | 老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。 |
| 较新优惠 | 长沙湘源地品牌餐饮培训基地为回馈多年来广大新老学员对学校的肯定及支持，特推出以下优惠活动: 活动一:参加学两项送两项，学三项送三项，多学多送活动。 活动二:可享受一人报名，两人同时学习。 活动三:学习过程中提供住宿，提供学习食材，提供午餐。 活动四:免费提供后期开店指导，同时可终身免费使用公司品牌logo 活动五:享受学校提供手把手教学，三年内免费技术升级。 |
| 培训要点 | 1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点； 2.参观酸辣粉的制作流程； 3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧； 4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作； 5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术； 6. 调味配料、鲜酸汁的制作； 7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法； 8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。 |
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