项目介绍

　　肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西小吃。

　　学习服务

　　1.送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

　　2.学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

　　3.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

　　4.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

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　　长沙湘源地小吃技术中心

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　　有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术

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　　利润分析

　　以每日做300个肉夹馍为例，如下表所示: 

　　每日成本 面粉30斤×1.5元/斤=45元，肉20斤×8元/斤=160元，燃料20元 合计225元；

　　每日毛利润 每个肉夹馍最低售价3.5元 300个×3.5元/个 1050元 每日净利润 毛利润-成本=10500元-225元= 825元 月收入 30天×825元/天 =24750。

　　教学理念

　　一直致力于以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。