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　　风靡各地的街头小吃:

　　铁板鱿鱼是一道街边小吃，铁板烧起源于日本,历史悠久,目前国内铁板烧风靡大江南北,铁板鱿鱼是用铁板把鱿鱼洤瑺睋檤煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成,将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒、各种口味的秘制酱料还有其他配料，进行烧烤。味美鲜香。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢哇譯丟。

　　铁板鱿鱼培训内容:

　　1、原材料的处理与加工方法

　　2、各种秘制酱料的制作

　　3、所要烤制食材的腌制方法

　　4、各种撒粉的配制方法

　　5、食材成品的加工党法

　　6、保存方法

　　7、食材和用具的购货渠道

　　8、开店的建议和指导迡嘫曊

　　铁板鱿鱼、铁板鱿鱼须、铁板韭菜、铁板烧蔬菜串、铁板豆腐、铁板鲫鱼、铁板牛肉、铁板鸭胗、铁板炒饭、铁板炒面、铁板炒河粉。

　　铁板鱿鱼市场前景分析:

　　1、铁板鱿鱼具有广阔的市场，在全国各地畅销不衰，因其投资小，见效快，适合大多数人投资创业。

　　2、经营方式灵活，无论是、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营铁板鱿鱼，生意都非常火爆。

　　3、铁板鱿鱼的投入要比中餐少的多，一般一个厨师配合一个服务员就能服务一桌客人了。铁板烧店的货品数量及种类与其他餐饮店大不相同，铁板烧店的货品更容易加工。

　　4、一般一家10张铁板的店面，厨房仅需5～8人。而且货品占地面积较小，厨房只负责初加工，所以厨房的占地空间要比其他的餐饮店小的多。要知道现在可是寸土寸金的社会，省空间就是省资本，就会有更大的利润空间廜葓碙能夠嗱菿皛。