和油烟污渍彻底划清界限

　　根据中央电视台播出的制作空气污染报告。空气中的致病雾霾，油烟微粒进入空气中和各种化合物结合产生的致病占很大的部分。

　　虽然我们按照国家规定，大部分餐饮企业、事业单位都安装了油烟净化器设备。但这完全不能代表它能发挥应有的功效，油烟净化器能正常工作，每三到四个月必须清洗，风柜、风机及油烟管道每半年必须清洗一次。如果您有机会打开它的检修口，就会发现大量的油烟污渍紧紧地缠绕在净化器的静电板上，不清洗就没法正常工作。

　　清洗油烟净化器、风柜、风机、油烟管道是一个十分专业的技术活。首先，必须要有资质的企业经过合格的培训员工才能胜任此项工作。风柜、风机的拆装，油烟净化器的拆装，也需要专业的技术师才可以完成。还有管道内部的清洗，没有自动机器人清洗设备是万万不能的。

　　以上观点，纯属笔者自述，希望能帮到大家。