冷却肉与冻住肉在质量上比拟是有差异的。因为在冻住肉类的过程中，肉中所食的水份会结成冰，使肉质变粗、变老，而冷却肉因为它的温度操控在o℃以上，不存在冰结晶的影响，所以冷却肉不只色彩、风味、柔软度比冻住肉好，并且在生态上更挨近新鲜肉:因而在家用冰柜中储存肉类，若是不是特别缘由需作长时间储存，都在0℃一3℃温度范围内保管鲜肉及鲜肉制品。

　　看了这些大概有一些了解了。而格晨制冷生产的鲜肉柜，冷鲜肉柜。鲜肉冷藏柜。是符合这个温度要求的。而且制冷非常的均匀哦。非常适合店面，超市，商超，便利店等冷鲜肉使用。

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