岳阳肠粉培训班学肠粉去哪里学

　　湘味轩拥有各地几万名学员，连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙湘味轩创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用式的教学，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、亲自指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。

　　牛肉滑肠粉肠粉肠粉浆材料再来米粉公克太公克澄粉公克水㏄内馅材料牛肉片公克豆芽菜公克淋酱材料酱油㏄鲜味露小匙鱼露蚝油各小匙糖公克葱段/姜片各公克蛋白个盐/鲜鸡粉各/小匙糖/小匙沙拉油小匙。制作流程将淋酱材料用小火煮开后，将葱姜滤掉，只留酱汁备用。将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀，再加入豆芽菜，用筷子拌匀即为内馅。将肠粉浆材料的在来米粉太澄粉混合，加入水拌匀，过滤后，即成肠粉浆。用白纱布铺在肠粉炉上，倒下公克的肠粉浆，并将作法)的内馅以一字形铺在肠粉浆上，加盖蒸分钟取出，趁热卷成长条形，用刀切成段后小盘子上，淋上作法)的酱汁即可食用。

　　肠粉源于广东，目前已在传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东市)。起初是唐代的油味糍，经惠能、惠积无意创造，由于无意创造出来的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一块块，所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。

　　这三酱肠粉，一层芝麻酱，一层甜面酱，后一层少许豉油，甜咸交加，幸福感洋溢。询问一大圈之后，总算明白，肠粉的几率非常小，主要是蒸锅太占空间，一般人无法在家里张罗，只能祈祷现制肠粉的手艺人别断绝才好。可能是在广州生活过十几年的缘故，一家大小都对肠粉喜爱有加，广州家的那条街聚积了七八家肠粉店，天天换着家吃，一周都不重样。回到北京，根本吃不到广州那种充满市井气的地道味道，有一次竟然碰到一家冒牌辉记肠粉，看到招牌兴冲冲的进去，结果蛮不是那么回事，粉发粘，巨厚，一点不透亮，更不要提了。

　　肠粉培训内容

　　1、肠粉原料、配料选取、采购、制作、加工及保存。

　　2、肠粉制作和流程。

　　3、实践学习肠粉制作工艺及流程。

　　4、复习制作技术，自己完成产品的制作。

　　现在本公司推出限时优惠活动，学两个技术免费送两个技术，3200可以任选4项技术，3600任选5项技术，一份学费可以学两个人、学两个送两个技术！报销车费《100元封顶》，学习期间包吃，作食材，一次性收费，中途没有额外费用，学会为止。 湘味轩合伙人活动简介 2019劲爆活动来袭！ ，们推出6800元成为我们的合伙人，公司200来个项目随便学，您想学什么技术就教什么技术！不在担心现在市场项目变动太快而跟不上节奏的问题了，也不必担心不知道做什么项目而烦恼了！不再担心做的项目不了，我们通通帮您解决。

　　注重养生追求时尚潮汕小吃崇尚自然，注重养生，人们在美食瘾的同时，大可不必为摄入过多的脂肪热量等担心。如上文所说，潮汕小吃的用料以素为主，鲜见鱼肉，有的小吃还添加了材，成为药膳。如鼠曲粿朴籽粿等，就是添加了草药做成的小吃，这是非常符合当今的饮食时尚的。不仅如此，潮汕小吃的烹饪也非常科学，多清淡而少辛辣，多蒸煮而少煎炸。潮人还发明了一种油煮的，这是我见过的烹饪中为特别的一种。其是温火将花生油煮热，然后将事先蒸好的小吃放进去，用文火煮至内外热透。

　　艇仔粥也值得推荐，新鲜的小虾鱼片葱花蛋丝，陪着脆脆的花生仁和油条，现点现煮，配料很足。在小楼一层拐角处，两面通透，门外的人行道还摆满了桌椅，头顶就是参天大树。虽是铁桌与红色塑料凳，但十分干净。店内下单后自取食物，深夜依然营业。开放式厨房，拉肠的手势娴熟灵巧，上菜速度很快。这种小吃店基本无服务质量可言，但店员清洁桌面很及时。自年间肠粉开在文昌北路以来，已有家分店。副马万祺先生曾用肠粉贵宾，香港美食家蔡澜也曾亲临，执笔“以肠为王”加以赏誉。