口味虾

　　培训内容:

　　①．实操课:红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术

　　②．实操课:小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术；

　　③．实操课:各种油焖大虾的制作技术；

　　④．理论课:经营选址及营销技巧；

　　长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,蒜蓉口味虾，紫苏口味虾

　　培训内容:

　　①．实操课:红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术

　　②．实操课:小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术；

　　③．实操课:各种油焖大虾的制作技术；

　　④．理论课:经营选址及营销技巧；

　　口味虾技术培训内容:

　　1．口味虾原材料的认识与选用；

　　2．香辛料的作用及分类、选料及加工；

　　3．各种调味酱制作技巧；

　　4．鲜虾的腌制及处理方法；

　　5．秘制红油的配方和制作技巧；

　　6．详细的口味虾或蟹的做法讲解；

　　培训课程安排

　　理论学习:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践:

　　1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间

　　1:自由安排学习时间，随到随学；

　　2:学习时间一般为三到四天左右；

　　3:具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止