章鱼小丸子

　　章鱼丸 香辣柴鱼丸 蒜香柴鱼丸 香辣海苔丸 蒜香海苔丸 香辣肉松丸 墨鱼丸、虾球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸，等制作品种

　　培训内容

　　1.章鱼小丸子背景及发展史。

　　2.章鱼小丸子的全部制作流程。 

　　3.章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。 

　　4.章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

　　5.章鱼小丸子制作流程与技巧。

　　6.独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作. 

　　7.墨鱼丸、虾球丸，等制作方法.

　　8.章鱼小丸子经营方法与技巧,原料与设备采购途径。

　　章鱼小丸子

　　章鱼小丸子起源于日本大坂，原名“章鱼烧”，创始人是日本著名美食家远藤留吉先生。“章鱼小丸子”是日本家喻户晓的国粹小吃。50年代，经日本流传到东南亚，成为东南亚地区潮流小吃。90年代末经香港流传至大陆。1999年一部日本动漫剧《樱桃小丸子》在中国大陆播出，将日本“章鱼小丸子”的卖点推向高潮，成为年轻一族及小朋友最喜爱的小吃之一。