湘源地港式甜品项目:

　　港式甜品

　　许留山水果捞:椰汁红豆冰、椰汁凉粉芝麻珍珠

　　黑糯米、多芒椰汁黑糯米、芒椰黑珍珠捞小丸子、芒果雪糕藏、

　　鲜果水果捞招牌、白雪黑珍珠、杨枝甘露、芒果白雪黑糯米、榴莲往返、榴莲甘露、芒果椰汁雪蛤、多芒椰汁黑糯米、多芒椰汁捞小丸子、芒椰黑珍珠捞小丸子、鲜杂果鸳鸯捞小丸子；

　　西 米 露:鲜杂果西米露、奇异果西米露、椰汁西米露、西瓜西米露、哈密瓜西米露、木瓜西米露、鲜杂果凉粉西米露；

　　港式糕点:香蕉班戟、芒果班戟、榴莲班戟、芒果糯米糍、榴莲糯米糍、芒果布丁。

　　湘源地学习时间

　　1:自由安排学习时间，随到随学；

　　2:学习时间一般为三到四天左右；

　　包学会，时间没有限制！

　　【项目介绍】

　　印度飞饼是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼（又名印度薄饼），是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。道可口。飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。

　　【培训安排】

　　1、印度飞饼所用工具的介绍。

　　2、印度飞饼原料的讲解,饼皮的自己制作。

　　3、印度飞饼各种配料的处理。

　　4、印度飞饼的工艺流程。

　　5、学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺。

　　6、开店注意事项及经营管理技巧。

　　【项目优势】

　　印度飞饼配制奇特、工艺复杂、变化繁多，其特点为:“精、美、优、特”。外形美观、欣赏价值高、营养丰富，按不同的口味，配制不同，分别含有丰富的维生素、蛋白质、营养脂肪、钙、铁、锌等各种人体所需的各种营养成份，色泽鲜艳，金黄而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口，有健胃养脾，益神养血等功效。现场制作品味繁多，变幻莫测。