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湖南正宗烤猪蹄培训机构

时间:2018-06-17 11:04

  烤猪蹄的培训内容

  一:猪脚的选择和处理;

  二:各种名贵中药的认识和初加工;

  三:秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;

  四:猪脚的卤制技术;

  五:烤炉的认识和使用;

  六:烤猪蹄的专用秘制红油的制作;

  七:烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;

  八:各种味型的制作;

  两样送两项

  1.猪脚预处理方法

  2.烤猪蹄专用秘制卤水配方《独家》

  3.烤猪蹄专用卤水制作方法

  4.烤猪蹄大众普通卤水配方和制作方法

  5.秘制专用烤猪蹄泡椒烤酱配方和制作方法

  6.泡椒猪脚烤法和制作方法

  7.秘制专用烤猪脚香辣烤猪脚酱配方和制作方法

  8.香辣猪脚的烤法和制作方法

  9.秘制凉拌猪脚香辣酱汁

  10.凉拌香辣猪脚的制作方法

  11.美味金蹄的配方和制作方法

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  长沙湘源地小吃技术中心

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  课程安排 

  1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;

  2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、广告宣传等 

  示范讲解:

  1、专业老师一对一亲自示范,手把手教;

  2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通

  自我实践:

  1、学员全程实操,老师在旁边监督指导;

  2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业

  培训时间     3-5天,随到随学,包教包会,免费终生升级技术

  特别提示 

  1.每天上课的时间是上午8:30到下午17:30,业务接待时间是上午8:30到17:30,节假日照常开课(学习的学员和来考察的学员自己掌握好时间)

  2.需要试味的学员,请提前与客服沟通

  3.学到正宗技术是成功创业的关键,请慎重选择