张家界哪里有蛋糕学-张家界哪里可以学卤菜

　　湖南蛋糕培训丨长沙蛋糕培训

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　　一、生日蛋糕市场背景:

　　中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。

　　二、培训内容:

　　1、生日蛋糕的系统讲述；

　　2、生日蛋糕原料的选购；

　　3、生日蛋糕食材的预加工；

　　4、生日蛋糕加工的基本标准；

　　5、生日蛋糕加工的工艺步骤；

　　6、生日蛋糕经营定价原则； 

　　7、系列调味品及原料的货源渠道；

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-7天基本学会，根据学员接受能力而定。

　　2、教学安排:

　　实际操作:

　　1、专项老师一对一现场教学操作，学员从旁学习和观摩；

　　2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；

　　3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；

　　4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

　　教学流程:

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

　　3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

　　4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

　　5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

　　6、免费传授开店技巧与经营方法等；

　　三、市场盈利分析:

　　生日蛋糕店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份38块钱左右，每天可卖80份，日销售额:38X80=3040元；月销售额:3040元×30天=91200元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润:91200元-25000元=66200元；年纯利润:66200元×12月=79.44万元；可以完全保证，最多半年可全部回本，生日蛋糕制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店首选好项目！

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