张家界哪里有奶茶学-张家界哪里可以学卤菜

　　一、布丁奶茶市场背景:

　　布丁奶茶是由奶粉、红茶等主要材料做成的一道饮品奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。

　　湘源地冷饮全套培训种类:

　　冰沙系列（芒果冰沙、木瓜冰沙、草莓冰沙、蓝莓冰沙、柠檬冰沙、什锦冰沙等）

　　鲜果果汁系列（鲜塌柠檬、水晶葡萄柚、芒果探戈、樱桃莓果等）

　　抹茶类饮品（抹茶牛奶、香蕉抹茶牛奶、抹茶拿铁、特制抹茶黑糖牛奶等）

　　烧仙草系列（蜂蜜烧仙草、鲜果汁烧仙草、奶茶烧仙草、红豆布丁烧仙草等）

　　双皮奶（红豆双皮奶、西米双皮奶、木瓜双皮奶等）

　　水果茶系列:芒果茶，玫瑰茶 蜂蜜柚子茶、柠檬柚子茶等

　　奶茶系列（原味奶茶、珍珠奶茶、等10余种）

　　冰沙奶昔系列（草莓奶昔、蓝莓奶昔、红豆奶昔、柠檬奶昔、奥利奥奶昔等）

　　动感汽饮系列:蓝莓汽饮、草莓汽饮、西瓜汽饮、柠檬汽饮、香橙汽饮、水蜜桃汽饮等

　　奶盖系列: 奶盖绿茶、 奶盖红茶、 奶盖乌龙、 奶盖奶茶等

　　二、培训内容:

　　1、布丁奶茶的系统讲述；

　　2、布丁奶茶原料的选购；

　　3、布丁奶茶食材的预加工；

　　4、布丁奶茶加工的基本标准；

　　5、布丁奶茶加工的工艺步骤；

　　6、布丁奶茶经营定价原则； 

　　7、系列调味品及原料的货源渠道；

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

　　2、教学安排:

　　实际操作:1、专项老师一对一现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

　　教学流程:1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；