长沙哪里有卤菜学，长沙卤菜哪里有学

　　【湘源地卤菜·课程背景】

　　卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜较大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。

　　【湘源地卤菜·教学特色】

　　卤菜比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传效果，提升销量！

　　卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感层次分明，回味无穷；产品款款精致新奇，满街飘香，色香味美!

　　卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点。 卤味制品较大的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季享用、年节必备。

　　【湘源地卤菜·创业班课程内容】

　　猪肉类

　　★蹄花★顺风★猪尾巴★口条★猪肚

　　★肥肠★排骨★蹄膀★猪脸★猪心★五花肉

　　牛肉类

　　★牛肉★牛肚★牛排★牛心★牛尾

　　★牛板筋★牛百叶★牛口条

　　★牛蹄筋★牛腱子★金钱肚

　　禽肉类

　　★凤爪★鸡腿★鸡肫★翅尖★鹅肠

　　★鸭爪★鸭腿★全鸡★半边鸭

　　水产类

　　★基围虾★武昌鱼★跳跳

　　素菜类

　　★莲藕★千张★海带★腐竹★香干★面筋

　　★花生米★千页豆腐★竹笋★小土豆

　　【湘源地卤菜·课程费用】

　　2580元，包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握。

　　【湘源地卤菜·课程费用】

　　2580元，包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握。

　　【湘源地卤菜·特别优惠】

　　加学:精武鸭脖、绝味鸭脖、鸭脖、酱板鸭、烤鸭等项目，总价打八-九折、另送一项，也可学二送二、学三送三。

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　　长沙湘源地小吃技术中心

　　优惠活动:A:学两个项目送两个项目 B:提供吃住

　　湘源地小吃创业QQ :8638-71140