长沙湘源地牛肉粉实际操作内容

　　1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

　　4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

　　5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

　　6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。

　　7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　8.反复实践操作,熟练操作流程。

　　9.多种开胃菜的制作方法。

　　长沙湘源地汤粉培训1280学费，可以学习的品种:

　　红烧牛肉（粉、面）

　　红烧牛杂牛腩（粉、面）

　　红烧肉（粉、面）

　　红烧排骨（粉、面）

　　木耳肉丝（粉、面）

　　酸菜榨菜 （粉、面）

　　公司承诺:长沙湘源地确保每一位学员亲手操作，确保手把手教学，技术自己觉得掌握即可出师!

　　温馨提示:湘源地活动中，学两样送两样