湖南哪里有印度飞饼学,湖南正宗蒸菜培训

　　学蒸菜技术要去湖南哪里学

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　　浏阳蒸菜培训项目介绍:

　　浏阳蒸菜近年来火遍全国，其特点优势明显:方便快捷，营养健康，顾客无需等待，蒸菜较大限度的保留了食材的原汁原味。浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，2011年8月30日，中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号。2011年12月19日，在第六届中国蒸菜美食文化节闭幕式上，市委副书记吴震从中国烹饪协会常务副会长杨柳女士手中接过“中国蒸菜之乡”的牌匾，浏阳正式获得“中国蒸菜之乡”的称号。

　　二、浏阳蒸菜培训项目:

　　腊菜类:蒸排骨、蒸腊肉、酱椒蒸鸡、蒸猪脚、蒸腊鸭、蒸腊肠。

　　蒸鱼类:蒸鲫鱼、如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼

　　肉类:蒸鲫鱼、酱椒鱼块、香菇蒸鸡、香芋排骨、蒸五花肉、蒸鱼头。

　　特色类:蒸扣肉、粉蒸肉、蒸蛋、过桥豆腐、糯米丸子、粉蒸牙白。

　　素菜类:蒸冬瓜、蒸淮山、蒸香芋、蒸南瓜、茄子豆角、蒸萝卜、蒸娃娃菜、蒸金针菇、蒸藕丁、蒸粉丝。水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜:、、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。

　　海鲜类:蒸扇贝、蒸鳊鱼、蒸花甲。

　　凉菜:皮蛋拼盘、凉拌黄瓜、凉拌腐竹、凉拌海带丝。开胃木耳、红油豆笋、酱汁萝卜、凉拌蒜苗丝、拍黄瓜、油炸花生米、凉拌莴笋丝、金针菇、凉拌海带丝、糖拌西红柿、香菜拌耳尖、凉拌皮蛋、凉拌西兰花、凉拌荷兰豆

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　　三、浏阳蒸菜培训项目经营优势:

　　1 健康营养。

　　2 快捷方便、提前出品。

　　3 顾客无需等待。

　　4 口味可重可轻，菜品丰富多样。

　　四、浏阳蒸菜培训内容:

　　1. 讲述蒸菜的发展史及基础知识；

　　2. 讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工；

　　3. 蒸菜主料的配制及方法；

　　4. 蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；

　　5. 各种蒸菜搭配制作；

　　6. 未售完半成品的保存方法；

　　7. 设备器具采购途径和要求；

　　8. 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　长沙湘源地美食培训机构

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