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湖南正宗卤菜培训

时间:2018-05-31 10:26

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  湖南学卤菜技术的地方在哪-长沙

  长沙湘源地小吃培训公司是一家集食品开发、小吃车销售、技术培训、餐饮项目连锁、咨询策划服务为一体的综合性餐饮连锁企业。公司倡导 “绿色健康、美味环保、传统与创新”的现代饮食文化和“诚信、创新、专业、务实的经营理念,专心致力于饮食文化的研究开发与推广,造福社会。 

  畜肉类:

  卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。

  禽肉类:

  虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。

  豆制品类:五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。

  其他卤品:卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕

  卤菜教学流程:

  1、卤制品的市场选料采购技巧

  2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

  3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

  4、卤水颜色的处理(炒糖色等)

  5、各种材料卤制的技巧

  6、卤水的保存、增香等后期处理

  7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

  8、后期电话辅导,开店疑难问题解决

  长沙湘源地美食培训机构

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  您好!我们教技术免加 盟费、学完就可以独立开店!

  有早餐饼、早餐汤粉、​早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术,看到本信息请与湘源地芹芹经理联系有优惠!

  长沙湘源地课程安排:

  不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-30天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。

  长沙湘源地上课时间:

  上午9:00-12:00 下午13:30-18:00【节假日不休,每周一学员休息】

  长沙湘源地学员就餐:

  考虑到各地饮食差异,在学习期间,提供中餐,学校周边有众多食肆,丰俭由人,非常方便。

  长沙湘源地学员住宿:

  空调> 30元/天,——集体宿舍(上下床、席子、被子、枕头、风扇、热水器、wifi网络、专人打扫、干净卫生)

  长沙湘源地报名方式:

  长沙湘源地小吃培训公司坐落于美丽的星城长沙。公司成立以来专心致力于中西方食品技术和传统特色小吃的创新与推广,组织技术开发、品牌运营与市场化的结合,为广大中小投资者提供科学、专业的服务,确保每一位投资者的安枕无忧。